液氮噴霧流態(tài)化速凍機(jī) 食品冷凍設(shè)備是針對(duì)食品冷凍研究所設(shè)計(jì)的新型復(fù)合式食品速凍設(shè)備。該設(shè)備創(chuàng)新性融合 “液氮噴淋超低溫速凍” 與 “流態(tài)化單體凍結(jié)（IQF）” 兩大核心技術(shù)，以液氮為冷源替代傳統(tǒng)龐大復(fù)雜的機(jī)械制冷系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食品 “單體快速凍結(jié)”，既保留液氮速凍對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與新鮮度的保護(hù)，又克服流態(tài)化速凍溫度不足的缺陷，適用于小批量生產(chǎn)
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